Suntem la mijlocul verii și, chiar dacă la început de iulie vremea a fost mai gri, sigur ne așteaptă suficiente zile caniculare. Azi m-am gândit să îți povestesc despre trei gustări răcoritoare și sănătoase pe care le pregătesc în zilele calde de vară. Citește mai mult
Tag: alimentatie sanatoasa
Cum să-ți atingi targetul proteic dacă ești vegan sau ții post
Unul dintre rolurile proteinelor în corp este de a forma țesuturi noi. Contribuie la păstrarea și creșterea masei musculare care ne ajută să arătăm tonifiați, la păstrarea sănătății sistemului osos (foarte important mai ales la femei), hormonal și au multe alte funcții importante.
Bilanț după o lună de zile ușoare și rețete cu lapte fără lactoză
Au trecut câteva săptămâni de când am înlocuit laptele clasic cu cel fără lactoză, Zile Ușoare de la LaDORNA. E doar una dintre schimbările mici, dar cu impact mare, la care corpul reacționează. Uneori chiar ni le cere și ne dă semne că ar trebui sa mâncăm mai light, mai atent și mai natural.
Cum vă spuneam, laptele fără lactoză are toate beneficiile laptelui clasic (toate mineralele, grăsimile sănătoase si gustul), dar e mai ușor de digerat.
Practic, persoanele cu intoleranță la lactoză îl pot consuma pentru a evita stările de greață, indigestie și balonare. Iar asta chiar contează, mai ales când ești toată ziua pe fugă (la propriu și la figurat) și vrei să te simți la capacitate maximă. Munca, diverse alte treburi, distracție, antrenamente – merg mai cu spor cand te simți bine, evident.
După câteva săptămâni de când am făcut schimbarea, nu doar că simt că am mai multă grijă de mine prin alegerile pe care le fac pentru sănătatea mea, dar provocarea m-a făcut și mai creativă.
Mi-am pus imaginația la treabă mai departe de clasicul (dar pe drept deliciosul) orez cu lapte și am încercat câteva rețete noi. Sunt bazate pe laptele LaDORNA Zile Ușoare, cereale, fructe, semințe și oleaginoase, așa că pe lângă faptul că sunt adevărate mine de aur din punct de vedere nutritiv, mai sunt și super gustoase.
Recompensa prin mâncare și căciula furată
Circulă în rândul oamenilor care vorbesc despre mâncare sănătoasă asocierea micilor plăceri “vinovate” (altă încadrare nefericită, dar folosesc formularea asta pentru că e mai ușor de înțeles la ce mă refer) cu ideea de recompensă.
Am auzit inclusiv din gura unor nutriționiști faptul că recomandă clienților să se lase de zahăr, iar ocazionalele excepții să fie în momentele de recompensă pentru un obiectiv atins.
Nu sunt eu vreo mare cunoscătoare a mecanismelor psihologice umane, însă mi se pare fundamental greșită ideea de a folosi mâncarea drept recompensă în cazul cuiva care se află în plin proces de schimbare a stilului alimentar. Cum poate fi susținută schimbarea asta atunci când omul asociază ciocolata sau big mac-ul cu un premiu, cu ceva pozitiv?
Ni se schimbă obiceiurile culinare
Am fost foarte surprinsă de un studiu care spune că 89% dintre români iau micul dejun acasă. E adevărat, studiul făcut de Nielsen și SMARK nu ia în calcul populația cu venituri mari, însă – vorba lui Scott Jurek, unul dintre cei mai mari ultramaratoniști – dacă vrei să mănânci sănătos, mănâncă precum un om sărac. Simplu, cu ingrediente proaspete, locale, în porții mici.
Vestea este excelentă din punct de vedere al sănătății și nutriției corecte. Sunt foarte puține locuri în care poți mânca la fel de bine și la fel de sănătos precum la tine acasă. Evident, e important să știi câteva reguli de bază.
De exemplu, tot acest studiu comandat de Lidl spune că peste jumătate dintre cei chestionați spun că de 2-3 ori pe săptămână cumpără legume și fructe. Nu știu dacă prin legume se referă la cartofi, dar ideea principală a studiului este că alimentația sănătoasă a devenit un subiect important pentru toate păturile sociale. Și nu, nu ai nevoie de quinoa, avocado sau mai știu eu ce pudră de tapioca dacă vrei ceva bun. Suntem în plin sezon al urzicii, untișorului, leurdei, spanacului.