Muffins tomnatice cu mere, migdale și scorțișoară

muffins-mere-low-carb

 

Nu știu alții cum sunt, dar eu am perioade în care am chef să gătesc și perioade în care nici nu vreau să mă apropii de bucătărie. N-am o explicație rațională pentru asta, e doar o stare de fapt. Și mai sunt săptămâni – mai ales când dă frigul – în care-mi vine să coc tot ce prind. Mai puțin combinația plictisitoare de făină și zahăr, mai mult ingrediente parfumate – mere, nuci, scorțișoară, dovleci și alte delicii de sezon.

Urmând vechea mea regulă care spune că n-are cum să-ți iasă ceva rău când pui doar ingrediente bune, am improvizat niște muffins cu aromă de toamnă. Au ieșit foarte bune, suficient de dulci și fără adaos de zahăr, with a little dark chocolate twist.

 

Citește mai mult