Nu știu ce se întâmplă cu mine în ultima vreme, că nu mai suport nici căldura, nici soarele excesiv. Cred că mi-am atins porția de raze pe viața asta, altă explicație nu găsesc.
Și cum n-am găsit ceva mai bun de făcut în zilele astea în care slăbiciunea pentru înghețata de cocos s-a reactivat, mi-am făcut-o singură, dintr-o rețetă improvizată. Declar pornit războiul cu canicula! Scapă cine poate și cine are aerul condiționat suficient de puternic.
Ingrediente pentru înghețata de cocos
- 200 ml iaurt Cedra Napolact (e mai acrișor)
- 200 ml iaurt grecesc (2% sau 10%, la alegere. E mai dulce și mai cremos)
- 100-150 g fulgi de cocos
- f puțină esență de vanilie și de migdale
- Opțional – o lingură de miere sau de stevie pudră