Bilanț după o lună de zile ușoare și rețete cu lapte fără lactoză

budinca de chia

 

Au trecut câteva săptămâni de când am înlocuit laptele clasic cu cel fără lactoză, Zile Ușoare de la LaDORNA. E doar una dintre schimbările mici, dar cu impact mare, la care corpul reacționează. Uneori chiar ni le cere și ne dă semne că ar trebui sa mâncăm mai light, mai atent și mai natural.

Cum vă spuneam, laptele fără lactoză are toate beneficiile laptelui clasic (toate mineralele, grăsimile sănătoase si gustul), dar e mai ușor de digerat.

Practic, persoanele cu intoleranță la lactoză îl pot consuma pentru a evita stările de greață, indigestie și balonare. Iar asta chiar contează, mai ales când ești toată ziua pe fugă (la propriu și la figurat) și vrei să te simți la capacitate maximă. Munca, diverse alte treburi, distracție, antrenamente – merg mai cu spor cand te simți bine, evident.

După câteva săptămâni de când am făcut schimbarea, nu doar că simt că am mai multă grijă de mine prin alegerile pe care le fac pentru sănătatea mea, dar provocarea m-a făcut și mai creativă.

 

Mi-am pus imaginația la treabă mai departe de clasicul (dar pe drept deliciosul) orez cu lapte și am încercat câteva rețete noi. Sunt bazate pe laptele LaDORNA Zile Ușoare, cereale, fructe, semințe și oleaginoase, așa că pe lângă faptul că sunt adevărate mine de aur din punct de vedere nutritiv, mai sunt și super gustoase.

Citește mai mult

Ce e laptele fără lactoză și cât e de sănătos?

Pe vremea când mâncam cu lingurița caimacul gros al laptelui de țară fiert, nici nu știam ce e aia intoleranță la lactoză. Cu atât mai puțin că pot exista lactate fără lactoză. Însă azi cunosc persoane cărora numai gândul la un pahar cu lapte cald le provoacă dureri de burtă.

Din fericire, pentru persoanele care s-au ferit până acum de lapte, există și lactate fără lactoză, numai că la noi nu sunt încă foarte bine cunoscute. De aici și semnele de întrebare despre cât de ok e acest tip de lapte.

Prima dată când am văzut o cutie de lapte fără lactoză eram într-un supermarket din Italia. Sunt printre fericiții care tolerează bine lactoza, iar pe vremea aia nici nu știam cât e de sănătos și cum e făcut acest lapte fără lactoză, așa că nici nu m-a tentat să îl pun în coș.

Citește mai mult