Raionul Fit: Biscuiti din seminte si cereale germinate

Raionul

 

Stiu ca va era dor de rubrica cu bunatati sanatoase, asa ca azi am sa va povestesc despre cele mai recente descoperiri gluten free, raw, organice si – ceva nou – sunt pe baza de seminte si cereale germinate. E vorba despre crackersii, cerealele si semintele germinate de la Petras Bio.

 

Le-am avut la pachet intr-un weekend dedicat muntelui si le-am luat cu mine la alergari si trasee prin Serra de Catllars.

 

Am incercat mai multe feluri de biscuiti raw: cu morcov, condimente si seminte, cu faina de hrisca si fructe uscate si cu lamaie, fulgi de cocos si seminte.

 
Citește mai mult

Beneficiile oleaginoaselor și semințelor + un cadou pentru gustări sănătoase

mixuri

 

Nucile și semințele sunt printre cele mai controversate alimente când vine vorba de alimentația sănătoasa. Unii zic că sunt foarte nutritive și ajută la reducerea inflamației în organism și a riscului de boli cardiace și diabet, alții se sperie și le evită de teamă că îngrașă. Hai să le facem dreptate. Care e adevarul?

Adevărul e că ambele afirmații sunt adevărate, cu steluțele de rigoare.

 

Nucile românesti, pecan, de macadamia sau braziliene, migdalele, nucile caju, fisticul, cânepa, susanul, semințele de dovleac, de floarea soarelui, de in și toate suratele lor oleaginoase și semințe sunt dovada că natura a auzit de expresia “esențele tari se țin în recipiente mici”.

Ele sunt pline de vitamine (A, D, E, K), de minerale (fier, zinc), de fitosteroli, fibre, tocoferoli și lista de ingrediente-minune concentrate în aceste “recipiente” mici poate continua. Nu e de mirare că sunt încadrate în categoria super alimentelor.

Citește mai mult