Tag: studiu

Un studiu care mi-a atras atenția: Consumul moderat de bere poate avea efect antioxidant

carmen Lasă un comentariu

bere

 

Primul motiv pentru care am făcut cursuri de nutriție sunt zecile de idei și curente care se contrazic unele pe altele și care creează o stare de confuzie generală. Ceea ce ieri era toxic și nociv, azi e aliment minune și invers.

E o nevoie atât de mare în perioada asta de informație corectă, documentată, încât responsabilitatea alegerii e de asemenea imensă.

Ce știu, însă, e ca oricine spune că deține adevărul absolut mai mult ca sigur nu știe despre ce vorbește. Totul în nutriție se reduce la înțelegerea celor câteva principii simple ale alimentației sănătoase, în frunte cu moderația.

Un exemplu de produs-aliment îndelung discutat este berea, despre care se vorbește mult și pro, și contra.

Recent, am citit un studiu legat de consumul moderat de bere, care poate stimula puterea antioxidantă a organismului și nu influențează greutatea și profilul lipidic. E vorba, desigur, despre berea pe care cu toții o știm și o degustăm, fabricată cu din cele trei ingrediente ingrediente naturale – apă, hamei și cereale.

Citește mai mult

Recomandările nutriționale ale guvernului SUA pentru următorii 5 ani

carmen Lasă un comentariu

dietary

 

 

Odată la 5 ani, guvernul SUA publică un set de noi direcții alimentare și sanitare cu scopul de a-i ajuta pe americani să mănânce mai sănătos. La începutul lunii ianuarie a fost publicat documentul final cu indicații pentru perioada 2015-2020, pe care l-am citit și din care am extras câteva idei atât despre recomandările date, cât și despre ce vor înțelege americanii din felul în care au fost formulate.

Deja, 3 state americane au depășit nivelul de 35% în ce privește raportul populației obeze. Iar alte state tot în aceeași direcție se îndreaptă, în condițiile în care obezitatea, diabetul și bolile de inimă pot fi evitate și chiar vindecate în anumite cazuri prin alimentație potrivită.

“About half of all American adults—117 million individuals—have one or more preventable chronic diseases, many of which are related to poor quality eating patterns and physical inactivity. These include cardiovascular disease, high blood pressure, type 2 diabetes, some cancers, and poor bone health.”, spun autorii raportului.

Documentul conține observații (corelații, mai exact) și indicații. Autorii corelează aportul mai mare de legume și aportul mai mic de zaharuri și alimente procesate cu o stare de sănătate mai bună, indicând câteva direcții în care ar trebui să se îndrepte alimentația americanilor.

Citește mai mult

Suntem cei mai matinali din lume?

carmen Lasă un comentariu

morningpeopleArticolele motivaționale spun ca oamenii de succes se trezesc devreme. Dar în România, cred că oamenii care se trezesc foarte devreme sunt cei de la țară, care au de hrănit animale și de săpat grădini. Nu e genul de succes la care se referă autorii articolelor, dar asta n-are legătură cu fericirea lor.

Cu toate astea, am citit într-un studiu realizat de IKEA că 75% dintre bucureșteni se trezesc la 7 sau chiar mai devreme, față de 51% în New York, 36% în Moscova și 42% în Paris. Îmi pare puțin ciudat, având în vedere că, dintre oamenii cu care interacționez eu cel puțin o dată pe săptămână, cred că doar vreo 2 sau 3 se trezesc la 7. Și că o mare parte dintre companii încep programul la 9 sau 10.

Bine, e posibil să trăiesc eu într-o bulă populată de oameni cu program de director, vorba lui taică-meu, însă probabil că statistica din București e influențată destul de mult de părinții cu copii care învață de dimineață.

Citește mai mult