Unul dintre rolurile proteinelor în corp este de a forma țesuturi noi. Contribuie la păstrarea și creșterea masei musculare care ne ajută să arătăm tonifiați, la păstrarea sănătății sistemului osos (foarte important mai ales la femei), hormonal și au multe alte funcții importante.
Tag: vegetarieni
Cateva mituri legate de regimul vegetarian
Cu care sau fara carne? Tot timpul sau doar pentru o perioada? Si cu ce efecte? Pentru ca am auzit mai multe idei nu tocmai 100% corecte despre efectele unui meniu vegetarian sau vegan, am luat cateva dintre ele, cele intalnite mai des, si le-am explicat mai jos, ca sa mai clarific din confuzie.
Ma las de carne ca sa slabesc – e chiar un pic amuzant de cat e de gresit argumentul asta. Ok, daca vine de la cineva pentru care carne inseamna trei fripturi grase pe zi, cu cartofi si sos alaturi, poate ca da, va slabi odata ce isi va schimba obiceiurile alimentare. Insa nu renuntarea la carne e motivul pierderii in greutate, ci celelalte eliminari. In rest, un meniu vegetarian (mai ales vegan) schimba proportiile de nutrienti si mai putina proteina inseamna automat mai multi carbohidrati si mai multe grasimi, exact lucrurile care ingrasa in cantitatile si combinatiile nepotrivite.
Vegetarienii sunt mai sanatosi pentru ca sunt vegetarieni – e discutabil. De fapt, daca ne uitam la obiceiurile vegetarienilor, ne dam seama ca multi au un stil de viata mai sanatos decat un carnivor mediu. Sunt sanse mai mari ca un vegetarian sa nu fumeze, sa nu bea, sa faca miscare, sa practice yoga si meditatia, sa fie in general mult mai atent la ce pune in farfurie, la ce tratamente medicamentoase ia etc. Asadar, da, vegetarienii e posibil sa fie mai sanatosi, dar nu numai din cauza ca nu mananca carne.
Cum am devenit vegetariana fara sa vreau
Acum exact 6 luni, in avionul care ma aducea din calduroasele Filipine in civilizatul Bucuresti, am avut fantezii erotice cu o salata. Din aia cu multe frunze verzi, rosii cu gust, ardei gras si tot ce e mai bun pe lume. Era prima zi in care nici n-am mai vrut sa aud de carne.
A fost de-ajuns un concediu de cateva zile cu meniu plin de prajeli ca sa-mi ia gandul de la tot ce inseamna carne. Plecasem de acasa cu vise de mancaruri exotice asiatice, insa socoteala romaneasca nu se potriveste cu Sisig-ul filipinez: o scarbosenie cumplita, facuta din ficat si carne din capul porcului, toate amestecate cu un sos greu. Va jur, mancarea aia m-a facut 30% vegetariana.